성수 데이트코스 추천: 옥스라이브파이어그릴에서 즐긴 특별한 저녁
성수 데이트를 더욱 특별하게 만들어줄 완벽한 코스 요리를 즐겼습니다. 총 8코스로 구성된 이 데이트 코스는 배부름을 잊게 만드는 맛의 향연이었습니다.
1. 키조개 쉘 수프
치오피노 스타일의 키조개 쉘 수프는 토마토 해산물 스튜로, 오징어, 키조개, 새우살이 어우러져 바질과 치아바타와 함께 제공되었습니다. 새콤하면서도 풍부한 해산물의 맛이 입안 가득 퍼져나갔습니다.
2. 플람바두 비프 타르타르
비프 타르타르에 오징어 튀김과 칠리 마요 소스, 처빌, 큐어드 에그 요크를 더한 이 요리는 신선한 맛의 조화로 우리를 놀라게 했습니다. 각 재료의 풍미가 잘 어우러져 입안 가득 행복을 전했습니다.
3. 훈연 듀록 오겹살 푸루루카
프리미엄 듀록 돼지의 훈연 오겹살 푸루루카와 치미추리 소스, 구운 제철 과일이 어우러진 이 요리는 바삭한 껍데기와 고소한 맛으로 완벽한 균형을 이루었습니다.
4. 대구 파피요트
종이나 호일로 싸서 구운 대구 파피요트는 허니갈릭 아이올리와 파스닙칩, 뵈르블랑 허브 소스로 맛있게 마무리되었습니다. 촉촉하면서도 간이 딱 맞아 새롭고 인상 깊었습니다.
5. 하늘 구름 피나콜라다
코스 중간에 즐긴 논알콜 칵테일 피나콜라다는 상큼한 맛으로 입안을 상큼하게 정화시켜주었습니다.
6. 프라임 립아이 스테이크
저온 조리된 프라임 립아이 스테이크는 부드럽고 풍부한 육즙으로 감탄을 자아냈습니다. 당조고추 피클과의 조합은 스테이크의 풍미를 한층 더 끌어올렸습니다.
7. 디저트 코스 누락
주어진 내용에서 누락된 것으로 보이는 디저트 코스가 있었으면 더욱 완벽했을 것입니다.
8. 계절과일 빙수
데이트의 마무리는 달콤한 계절과일 빙수로, 눈처럼 부드럽고 달콤한 마무리를 선사했습니다.
성수 데이트를 위한 완벽한 장소를 찾고 계신다면, 옥스라이브파이어그릴에서의 이 특별한 저녁 식사를 강력히 추천드립니다.